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  5. 食欲の秋・・・ワインの秋(／▽＼)♪ [yossy1123]
イイね！
   
2013年10月13日

食欲の秋・・・ワインの秋(／▽＼)♪

食欲の秋・・・ワインの秋(／▽＼)♪ (*^-^*)／いやー！秋も深まってきまして、夜は涼しい風が気持ちいいですねー♪

そんな秋の夜長には、大好きなジャズでも聴きながらワインをゴクり♪(o^^o)

←今回の“ワインの会”の選曲は
“ビル・エヴァンス”の「ポートレイト・イン・ジャズ」です♪

↓そして、メインはこちら(o^^o)／

『シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・ルシェ[2011] ／ダニエル・ダンプ』 （フランス・ブルゴーニュ）
ついに、シャブリも“プルミエ・クリュ”（一級畑）に手を出してしまいましたよ～ん♪o(*^▽^*)o~♪

↑これのシャブリの造り手“ダニエル・ダンプ”は、シャブリ・スラン川左岸の名だたる1級畑を造らせれば、 右に出る者はいないといわれるほど名高い造り手らしいです。
そして、その味は悶絶です♪(／▽＼)♪
シャブリらしい酸とミネラルたっぷりの造りで、贅沢なシャブリです。
２０１１年のブルゴーニュは、２０１０年に続くグレートヴィンテージで間違いなく上手い！(o^^o)ｂ

あとは、写真を撮り忘れましたが、赤ワインの方が
『レ・ヴァンダンジュ[2009]／J.P.M.』（フランス・ボルドー）
こちらは、あの“ペトリュス”をはじめとする、J.P.M社が所有するワイナリーの収穫時に
収穫のお祝いにスタッフに振舞うために造られてきたという秘蔵ワインです。
こちらは、２０００円を切るワインなのですが、驚くほど軽やかで優しくきれいな酸味と心地よいタンニンで、秋の夜長にピッタリの余韻です。
これは、非常にコスパの高いワインなので、リピート確定です！(o^^o)ｂ

ちなみに今日のワインに合わせたのは、赤・白兼用おつまみということで
・おフランス産のブルーチーズ
・イタリア、パルマの生ハムプロシュートとイチジクの香りを添えて
・北海道産サンマとジャガイモとトマトの香草パン粉焼き
・ハンガリー産のフォアグラのバターソテー
・デザートはシャインマスカット・ロザリオビアンコ
↑
こちらは、お抱えシェフのyossyお手製なので、￥2000円で出来ちゃいました～♪(o^^o)ｖ

その結果・・・こうなりましたー↓

からっぽ♪

そして、今日の朝は・・・ソファーから落ちて、フローリングの上で腹出した状態でおめざです♪(*^-^；Aｱｾｱｾ

まさに、食欲の秋ならぬ・・・ワインの秋♪
ウマウマでしたよ～ん♪o(*^▽^*)o~♪

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2013/10/13 10:58:45

   

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この記事へのコメント

JIRO♪
2013年10月13日 17:30
こんばんは〜。

jazz聞きながらの〜
ブルーチーズ食べながらの〜
生ハム食べながらの〜
フォアグラのバターソテーですと！

そして２本のワインが空っぽに！！

豪快だ。笑
コメントへの返答
2013年10月14日 0:10
こんばんは～♪(*^-^*)/

気分だけでもブルジョア気分に浸ってみるのも、お酒の楽しみ方ですね☆(o^^o)

・・・しかし、ホンモノのブルジョアは自分で料理を作ることはないでしょww(*^-^；Aｱｾｱｾ

   

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「まだ、クルマの納車日も決まってないのに、カスタムパーツとか買いがちw…(￣▽￣)」
何シテル？   09/17 06:27
yossy1123です。よろしくお願いします。 車に関しては、初心者ですのでみなさんの整備手帳など見させて頂けると助かります。
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