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イイね!
2006年06月03日

麺処 はな丸

麺処 はな丸 今日はドライブがてら、札幌の清田区にある「麺処 はな丸」さんに行ってきました。

「醤油ラーメン」(\700)を注文。何だか懐かしい匂いと共に運ばれてきたラーメンを見てから、一口スープを飲んで確信しました。
「とっても純連の醤油ラーメン!」

純連よりは油は少なめですが、黒っぽい濃い目のスープは、グルタミン酸たっぷり!?の味わいで、美味しかったです。
(調べてみたら、本当に純連で働いていた方らしいです)

本家は長蛇の列で、食べている間も背後の視線で落ち着かないのですが、ここならそんな嫌な思いをしなくてすみますね!
でも私の場合、純連の方が家から近いのですが…
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2006/06/03 23:20:36

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この記事へのコメント

2006年6月4日 19:44
なんか、黒いですよね~(^_^;

昔懐かしい、昭和の醤油ですか??

最近美味しい、醤油に出会って

ないので、食べてみたい~(>_<)//

ベースは、魚介系ですか??
コメントへの返答
2006年6月4日 22:14
何か表現方法間違ったかも知れませんが、豚骨ベースで魚介系の味はかすかにするかも?位です。
昭和のあっさりラーメンとは対極に近い、濃い目でどっしりとした味ですね~。

冬場はともかく、これからの季節は食べるのがシンドイかも…^^;

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NE11ノート→E12ノートに乗り換えました。 デジタルガジェット好きで車を弄る予算も限られ、更新頻度も少なめですが、よろしくお願いします。
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