カレーライス。

美味しそうですね。野菜が多くてインド風。
そうそう、コンソメ野菜スープを作って、その残りをカレーに変換させると、これもなかなか本場インド風になります、今度お試しを。野菜スープの時にはセロリを入れるのが、個人的にはお勧め。

ありがとうございます♪

コンソメスープをカレーに変換でインド風っすか！？
これは試さない手は無いですね～♪

現地ではいろんなカレーがありますし、辛さもせいぜいココ一番の４辛程度です。豆カレーは大体は甘いし、本場は辛くなければならないというのは日本人の勝手な妄想かと思います。もちろん、妄想することは私も大好きです。
野菜系カレーにはいろいろあるし、全体にルーはシャビシャビしたものの方が主流です。コンソメ野菜スープを変換したカレーは大好物です。我が家で１，２カ月に１度は作ります。ルーは市販のだと、ゴールデン辛口あたりが、丁度食べごろかな？お好みでガラムマサラを加えるもよし。

そうですねぇ、本場は辛いというのは勝手な妄想かもしれませんね（^-^；
豆のカレーは、上手く表現できませんが豆本来の甘さ？がルーと絡み合っていいですよね。
ワタシの好みはグリーンカレーですが、作り方がよくわからないので専らお店で食してますｗ
本場のカレー、辛いですけど変なしつこさが無いので、そこがいいなぁと思います。
カレーは暑い夏こそ大汗かきながら食べるのが美味しいと勝手に思ってますｗ

かなり脱線してしまいました（汗