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イイね!
2010年11月03日

ただいまスモーク中

ただいまスモーク中 昨日のブログで、スモーカーを作成した、と書きましたが先ほどから仕込んでおいた鶏肉をスモーク中。

今晩11時頃完成予定です。

スモーク後は、1日寝かせて、スモークチキン完成!!
ブログ一覧 | 燻製 | 日記
Posted at 2010/11/03 20:45:26

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この記事へのコメント

2010年11月3日 21:54
おいらも以前よく作っていました。

にじますですがね。美味しいですよね。

最近は釣りにも行けてないです。
コメントへの返答
2010年11月4日 20:58
どうも、こんばんは♪

マスの燻製、美味しいですよね♪♪

今度は魚の燻製にもチャレンジしたいと思います。
2010年11月4日 6:46
おはようございます♪
(^^ゞ



ああっ、スモークだなんて、憧れの生活です!
(/。\)

こちらで、スモークとかすると、消防車がすっ飛んできます。
≡≡≡ヘ(*--)ノ
コメントへの返答
2010年11月4日 21:00
ども、こんばんは♪

この辺はかなり田舎なので・・・。
でも、昨晩は燻煙の臭いで、ご近所様から苦情が来るんでは、どきどきしながらのスモーキングでした。
2010年11月4日 13:46
おぉ旨そうです
コメントへの返答
2010年11月4日 21:01
美味しかったんですが、燻煙の時間が長すぎたのと、温度が低すぎたのが原因で臭いがきつすぎました。

今回の反省を生かして次回はもっと美味しいのを作りたいです。

プロフィール

「完全に夏ばてでつ」
何シテル?   08/25 21:29
車とバイク、弄るのも乗るのも好きです。 ただし、暇があまりありません。 よろしくお願いいたします。
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