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クッキー 1997

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2010年04月14日

大阪の定番

定番メニューですが、今晩は自宅で

豚モダンです♪

厚さ８ミリの自作〝お好み鉄板〟をギンギンに熱っして生地を注いでその上に豚肉とソバをのせて頃合を伺ってテコで２回ひっくり返して、どろソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔のトッピングで完成～♪

鉄板から立ち昇る、ソースの焼けた匂いがたまりませ～ん(´ｪ｀*)

ブログ一覧 | 粉もん | 日記
Posted at 2010/04/14 20:00:24

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miracle/a-chama 2010年4月14日 20:47 うわ～♪　お店のみたい～（＾＾美味しそう～　ふっくら　してますね♪ 歯に付いても　青海苔だけは　はずせませんよね♪ 香りがいい～☆	コメントへの返答 2010年4月15日 6:42 今回、PBブランドの粉に変えてみたら今までより〝ふっくら〟と仕上がりました♪ 青海苔もですが、晩御飯時にはご飯もはずせません～＾＾；
cherryパパ 2010年4月15日 12:22 自宅で本格的ですね～♪ 今夜も開店してますか～♪(笑)	コメントへの返答 2010年4月15日 21:43 いらっしゃ～い♪ 今夜は閉店準備中ですがビール持参してくれるのなら焼きますよ～♪
xファントムx 2010年4月15日 21:32 今、晩御飯食べたばかりですが。。。なんか、無性に腹が減ってきました（。。；モダンうまそうだぁ。	コメントへの返答 2010年4月15日 21:47 ソバは下に、隠れてますが少し〝パリッ〟と気味になっていて、旨いっすよ！。
Taka EL SID 2010年4月15日 22:42 香ばしい匂いが画面から飛び出してきそうです☆ ８ミリ鉄板の威力はさすがですね～♪	コメントへの返答 2010年4月16日 6:49 流行の３D画像ですから～(笑生地を注いだ時の鉄板の温度降下を防ぐ策です(;^_^A めっちゃ重いですが、厚みのあるモダン焼き時には重宝します♪
ゆうき┌\|∵\|┘ 2010年4月16日 11:30 家で作っちゃうんですね(^○^) うらやましいな～お好みとか、たこ焼き大好きなんですよね。今晩はお好み食べに行こうかな！	コメントへの返答 2010年4月16日 18:55 えっ！？ゆうきさんっちではつくりませんかぁ？。関西人は〝粉もん〟が大好きなので、たこ焼・ましーん＆お好み焼を焼く為に、ホットプレートを持っているお宅が多いですよ(;^_^A
ゆうき┌\|∵\|┘ 2010年4月16日 23:51 ホットプレートはあるけど、作ったことないです(>.<) お好み焼きはお店に行って、自分でひっくり返しながら作って食べるって感じですよ。大阪うらやましい・・・(^^;)	コメントへの返答 2010年4月17日 6:33 ホットプレートがあれば簡単に作れちゃいますよ♪ 粉も、お好み焼専用のがスーパー等で市販されてますし～(関西だけ？＾＾；) 夕食時は２枚を、ご飯のおかずとして頂きます♪
HEARTS 2010年4月17日 1:14 やっぱり大阪人はお好み焼きですよね。うちにも毎日お好み焼きでも生きていけるというお好み焼き命の嫁がいます、、、、、。多い時は月に７～１０日はうちの夕飯はお好み焼きです。これって大阪人だけなんですかねー？？	コメントへの返答 2010年4月17日 6:47 ですよね～♪ って、月に７～１０回は凄いですね＾＾；店の片隅に〝お好み焼屋〟もオープンしそうな勢いですね～。〝ぼて福〟 ( ..)φメモメモ

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cherryパパ 2010年4月15日 12:22 自宅で本格的ですね～♪ 今夜も開店してますか～♪(笑)	コメントへの返答 2010年4月15日 21:43 いらっしゃ～い♪ 今夜は閉店準備中ですがビール持参してくれるのなら焼きますよ～♪
xファントムx 2010年4月15日 21:32 今、晩御飯食べたばかりですが。。。なんか、無性に腹が減ってきました（。。；モダンうまそうだぁ。	コメントへの返答 2010年4月15日 21:47 ソバは下に、隠れてますが少し〝パリッ〟と気味になっていて、旨いっすよ！。
Taka EL SID 2010年4月15日 22:42 香ばしい匂いが画面から飛び出してきそうです☆ ８ミリ鉄板の威力はさすがですね～♪	コメントへの返答 2010年4月16日 6:49 流行の３D画像ですから～(笑生地を注いだ時の鉄板の温度降下を防ぐ策です(;^_^A めっちゃ重いですが、厚みのあるモダン焼き時には重宝します♪
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