牛丼 つゆ ダクダクのレシピ ６〜７皿分

牛丼 つゆダクダク(25%増)



大した事無いですよ

4皿分からのレシピから 毎回25%増の計算が面倒なのでメモです。


牛肉 500g

玉ねぎ 2個

水 900ml

だしの素 小さじ4

鶏ガラの素(中華の素) 小さじ3

酒 大さじ3

みりん 大さじ4

砂糖 スプーン6

カキ醤油 大さじ6




以外 コピペです。


1
玉ねぎは好きな大きさ ･形にスライスし、牛肉を広げ5センチぐらいに切る。

私は玉ねぎを皮を剥いたミカン状態に。

2
鍋に水を沸騰させ、玉ねぎ･だしの素･鶏ガラの素を入れる。
3
次に酒･みりん･砂糖を入れ、蓋を開けたまま1分程グツグツ。

4
牛肉を広げて入れ、濃口･薄口醤油･しょうがを入れ蓋をし、弱火で15分程煮る。

5
1度火を止め放置して冷ます。


6
再び火にかけ、10分ほど煮込めば完成

斜めに包丁を入れる

よし！牛丼出来た(*^^*)
肉が美味しい 吉野家より

つゆに こくがある すき家に近い 牛丼だ！

あと、 一度冷まし もう一度火を入れれば完成だ！





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