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2008年10月01日

ケフィアを実食

今日は休みだったんで、ネットサーフィンしまくってました。

そこで、以前みんカラでお友達だった方の
ブログ（非みんカラ）を偶然にも発見。
同じアウトバックユーザーの方で、
自分にとってＤＩＹのバイブル的存在。

みんカラを辞められ、別ブログで活動されていましたが、
そのブログも更新が止まり、どうしておられるのか心配でした。

今もアウトバックに乗っておられるようで、嬉しかったです。

さてさて、昨日仕込んだケフィアヨーグルト。
常温で２４時間放置して、今日に出来上がりとなりました。

出来て直ぐは放置中の常温（２４℃）なので、
冷蔵庫に入れて、冷やしてから食べることにしました。

夕食後、時間が経ち小腹が空いてきたところで実食。

まずは、砂糖などで味を付けずに試食…。

…(￣ヘ￣)

…(￣ヘ￣;)

…(-ω-;)

普通のヨーグルトと大して変わらんやん!!!
щ(´□｀)щ

まぁこんなモノだとは予想してましたけどね（爆

若干ヨーグルトよりは、なめらかで酸味は少ないかな？
でもそのままの味では食べにくいので、砂糖を入れて食べました。

牛乳１㍑：約２００円
ケフィア種菌１袋：１２０円
合計３２０円で１㍑分のヨーグルトが出来る計算ですね。

普通にヨーグルトを買うよりは安いんじゃないでしょうか。

スーパーで４００ｇ入りパックのヨーグルトだと、
どんなに安くても２００円くらいだったかと思います。

調べてみると、ケフィアはヨーグルトのように
乳酸菌単一での発酵とは違って、酵母を使って発酵するみたい。
乳酸菌の種類もヨーグルトは１種類なのに対し、
ケフィアは６種類以上とか（商品によって違いがありますが）。

まぁ健康には良さそうですが、
しょっちゅうヨーグルトを食べる人ではないんで、
ケフィア作りは多分今回限りかとｗ

興味ある方は一度試して見て下さい。
大量に種菌を買うのも何なので、ココのお試しパックがオススメかな？
注）宣伝するつもりではありませんｗ

というわけで、ケフィアのレビューをお送りしました～。

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Posted at 2008/10/01 22:39:17

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この記事へのコメント

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み～太-RedDevil-

2008年10月1日 23:01

人柱レポートお疲れさまでした！
ダメだと思いながらも初挑戦は確かに砂糖入れませんよね
(^_^;)
とりあえず検討させて頂きます、多分（汗）

コメントへの返答

2008年10月2日 19:33

遊び半分で試しても良いかもです。
お試しセットでも２袋で２４０円ですから。

ヨーグルトの代替だと思っても良いんじゃないですかね。
なんか調べると、昔『ヨーグルトきのこ』ってありましたけど、それに近いみたいです。

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