ドラゴンフルーツ？

ちょっと前に食べたドラゴンフルーツのシャーベット（写真の奥の方）。

甘酸っぱい果物でした。皮の部分にシャーベットを積めてあるので、食べ終わってから繊維が見えて「あ、やっぱり植物なんだ」と確認しました。

どんな植物なんだろう？