富士宮焼きそば

富士宮焼きそばが手に入ったので作ってみました。具は何も入れずにそばだけです。
まず肉かすを炒めて油を出します。
次にそばを入れてほぐしてから水を加えて強火で蒸し焼きにします。
水気が無くなったらできあがり。火を止めてウスターソースを入れて完成です。

１～２分ですぐ出来ます。麺は腰があるが、固くて芯があるわけでもない。味はいたってシンプルで懐かしい味です。シンプルなだけに飽きが来ない味です。「富士宮焼きそばはうまい」と言われるのがよくわかります。