岡崎八丁味噌ラガー

今日の午後は、仕事が４つ重なった。よくわからない。

今日はちょっと変わった飲み物を。
三河といえば八丁味噌。名古屋近辺での味噌文化は有名ですが、ビールにも。

ラガービールだからどっしりとした苦みがあります。
その中に、何か違うものが・・・。とろみのような甘みのような・・・？
味噌って言っても塩辛いわけでもなく、なんだろう？