菊芋

昨日は寝落ちで更新できず。

お袋が介護デイサービスのお出かけで、お土産を買ってきてくれました。
菊芋です。
始めてみる野菜で何をどうしたらいいかわからなかったのですが、ちゃんと菊芋情報の紙が付いていたので、早速調理を。酒のつまみに良さそうだったので、味噌漬けにしました。漬かるのに時間がかかるようなので、試食報告はいずれまた。