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2019年04月29日

牛スジ

牛スジ

今日は、久しぶりに牛スジを購入。
煮込みをコトコトと作りました。

味が、なにか違うと思ってたどり着いたのが、砂糖。
甘味プラスで飲み屋の味噌煮込みの味になりました。

写真はまだ灰汁をとる途中です。

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Posted at 2019/04/29 23:27:47

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