専用タレ

焼鳥屋のお通しでよく出てくるキャベツ。
塩で食べる場合もありますが、タレもいい。
「これはいいね～でも家で同じ味ができないんだよな～と」言っていたら、卓上にタレの瓶が。
実は、博多の土産物屋でいろいろな専用タレが並んでいるのを見ていたので、そういう食文化なんだと確認しました。