能登の宿の食事

能登での仕事ですが、コロナの関係で三年ぶりでした。
その間に宿の経営母体が変わり、いろいろと変化がありました。

ちょっと高くなったけど、食事が良くなった。鍋なんかこれまで見たこともなかった。どちらかというと今までは量重視で炭水化物が多かったのですが、質がアップしました。