むきそば

おはようございます。昨日、無事に63歳をむかえました。まだまだ、がんばります。
昨日は、名古屋〜東京〜新潟〜山形県の加茂水族館〜秋田と、移動の日でした。
予定では、秋田で夕食だったのですが、バスと電車の接続がうまくいかず、途中の山形県酒田駅前で夕食。
そのおかげで、酒田の名物、むきそばを食べることができました。蕎麦の実を使った料理。シメの主食ではなく、おかずです。日本酒にも合いました。