ソースカツ丼

カツ丼は、全国でいろいろな形がありますが、会津若松はまた変わった形。
玉子とソース。ソースカツ丼の店、なかじま。人気の店で、１時間以上並んで入店。
端のカツの下は白いご飯。味がないのかと思ったら真ん中のカツの下にはソースのあじ味が染みた玉ねぎがたっぷりとあった。
カツは分厚いけれど柔らかく。玉ねぎのソース味と合う。