トンテキご存じ？

トンテキをご存じでしょうか？
豚のステーキです。何でも三重県の四日市が発祥らしいです。以前テレビで見て、一度食べたいと思っていたら、名古屋の栄にトンテキ専門店「ちゃん」を発見しました。

分厚い豚ロース肉２００ｇに切り込みを入れて野球のグローブのようにします。写真の肉の上の方はつながっています。そこにニンニクを乗せて豪快に焼いてあります。味付けはウスターソース。このソースが抜群でキャベツの絡めてもこれがまた美味いです。ランチは１２５０円でご飯の代わり自由だったのでお替わりした結果、腹一杯で夕食に響きました。