①ラング・ド・シャのチョコレートサンドの作り方

写真・レシピの転載禁止
小学生でも作れるように
安く手軽な材料で作ることにこだわったレシピです

■　材料　■　できあがり総重量約150ｇ分
ハート型生地60枚 サンドにして約30個分
クッキー生地
薄力粉　60ｇ
バター、または、マーガリン50ｇ
　（無塩バターや、無塩マーガリンじゃなくてもＯＫ）
粉砂糖　50ｇ　（プレーンヨーグルトのお砂糖も利用できます。）
卵　１個
バニラエッセンス　少々

チョコレートクリーム材料
チョコレート　30g
バター、または、マーガリン　10g　(無塩でも、普通のでもあるもので可)

マーガリンは室温にもどしておきます。レンジ不可

薄力粉と粉糖はそれぞれ別にふるっておきます。

同じ色なので、目印をつけておくと良いよ。

薄力粉はちょっと黄色っぽい白

粉糖は真っ白

オーブンを上下火で、１７０度にあたためはじめます。
チョコレートを１片ずつ砕き、耐熱容器に入れ、オーブンの上に乗せておくと焼きあがる頃には溶けていて手間いらず。

バターまたはマーガリンをボウルに入れ、あわだて器でやわらかくなるまで混ぜてクリーム状にします。
絶対にレンジで溶かさないように

5に粉砂糖を入れ、白くもったりとするまで混ぜます。

じゃりじゃりいわなくなるまで…

溶き卵を少量ずつ7に加えてよく混ぜます。
※一気に加えると分離してしまうので、注意。

その②へつづきます
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