ラーメンファイル　ＮＯ２５

今日、紹介するのは札幌市豊平区平岸４条８丁目にある「岡山らぁめん心太」さんです。

岡山ラーメン？？？

どんな味だろう？

前から気になっていて、いつか行ってみたいと思ってました。

お店に入ってメニューをみると・・・何がお勧めなのかわからない・・・

お店の方に聞いてみました。

すると「岡山ラーメンが始めてなら醤油などいかがですか？」と・・・

それでは・・・と醤油味を注文し再びメニューチェック。

お勧めのらーめん・・・５００円・・・ラーメンメニューの中で一番安い。

正直と言うか商売気がないと言うか・・・（笑）

好感がもてます。

ラーメンがきて、スープを一口・・・なんだ？初めての味わいである。

醤油を注文したはずだが・・・赤味噌っぽい味がする。

味噌の製造過程ででる「たまり」を使っているのか、赤味噌をブレンドしているのかはわからないが、不思議な味である。

ちょっと味が濃いので、いつも通り割りスープをもらって食べていると、デザートに「ところてん」が出てきました。

サービスで付くのだそうだ。

壇蜜・・・じゃなくて黒蜜がかかっていて、これも○である。

壇蜜なら◎なのだが・・・（笑）

替え玉は細ストレート麺で、ソーメン程の太さで、これも特徴的です。

醤油味で赤味噌っぽいのだから、味噌味を注文するとどうなるのか・・・

次回、実験してみます（笑）