ラーメンファイル　ＮＯ３２

テレビでも紹介され、話題の１軒に行ってきました。

「四川菜麺　紅麹屋」さんです。

札幌市豊平区美園５条６丁目３－１３　環状通り沿いにありわかりやすいです。

お昼時は混んでいるので、時間をずらして行くと良いでしょう。

今回は一番人気のマーラータンメンを注文しました。

出来てきたラーメンは・・・ここまで徹底しているラーメンは他では味わえない物です。

見た目よりは辛さ抑え目。

意外と酢が利いていて、山椒のピリピリがクセになります。

キャベツや玉ネギの甘さも出ていて良いのですが、しょっぱい！

イマイチなのはそこだけかな～

テーブルに用意されている自家製調味料も種類が多く、自分好みの一杯にできます。

具材も歯ごたえ、旨み、あっさり感を考慮されていて◎

辛いラーメンが苦手な方には塩タンメンもあるので大丈夫。

価格は８５０円と若干高めですが、納得の一杯です。