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イイね!
2020年02月03日

先週、水曜日の事。

わしゃ、サラリーマン?なので
平日の昼間はキッチリと拘束されていて。

自分の都合で、自分勝手に、納期未定でヤレないような
「時間に ‘縛り’ の有る」作業、修理、車検なんかは
受ける段階で、お断りをしているのん。
だって、わしゃ車の整備は ‘生業’ じゃぁないから。


で。
2020年が始まって早々に、1月の末に車検が切れる車の
車検の受験と整備の依頼があった。


そもそも稼働日数の少ない、1月。
当月平日の休みが、今から言って取得出来るわきゃ無い。

なので。
知り合いの業者に、その車検を丸々振っておいた。
車検切れまで、3週間あるんで
いつでも良いから貴社の都合でお願いしますっと。


そうしたら。
依頼していた業者から、頼んでいた車の
車検が切れる「2日前」に電話が入って~

「予定が詰まって車検行けなくなりました」っと orz...


理由はどうあれ、依頼者に迷惑を掛ける訳にはいかないので
急遽わしゃは、翌日の午前半日有給を ムリヤリ 申請。
その日の夜に車を引き揚げに行ってきた。





引き取り後の、帰宅途中のスーパーで発見。
天然物、厚切りブリ、半額奉仕品 2切 \174- ♪
どうしても肉系の、茶色いお弁当になりがちな
怪獣1号の弁当用に、即購入。

軽く塩を振って、日本酒をタラリ。暫く置いて臭み取り。




魚を触っていると、爺ちゃんは分かるのん。
足元をウロウロうろうろ、離れない。
時々、踏んづけたり蹴っ飛ばしたり(笑)




臭み取りをしているの間に、
魚肉ソーセージの入った「チープな卵焼き」
おにぎりの具に、炙り辛子明太子。
ホウレン草の胡麻和え。




ストーブの上のヤカンから熱湯を拝借。
バットの上にネットを仕掛けてから
臭み取りの仕上げ、霜降りにして。




付ける粉は 片栗粉だったり、小麦粉だったり
色々だけれども、ここ最近わしゃは長野県の地粉を使用。
焼き付ける前に、はたいておく。




卵焼きを皿に移して
フライパンをティッシュでさらったら、ブリ投入。
両面を、さらりと焼き付けてっと。




砂糖、醤油、酒、味醂をかき混ぜつつ、一気入れ。




そーしたら後は、ひたすらスプーンですくいかける。
かける。かける。かける。      面倒臭い…




適当に煮詰まったら~ 完成。

皿に盛ってから気付く。
弁当の、オカズ用だった w 付け合わせまで添えたのに




御飯が中途半端に残ってたので、
おにぎりも 晩仕込みにしておいた <朝楽





この後、車検に通るだけの作業ってか準備はしておいた…







ブログ一覧 | 料理は目分量やし。 | 日記
Posted at 2020/02/03 22:09:42

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この記事へのコメント

2020年2月3日 22:21
旨そうです。(^-^)
コメントへの返答
2020年2月4日 23:30
… 一応~
完食してきよりましたw
2020年2月3日 22:31
シェフkazuさんの手際の良さを含めた腕前に感心します。

おまけに車検の準備とか。

私が作る朝食と昼食をお見せしたなら、腰を抜かすでしょうね。

「これが料理か?」と。
コメントへの返答
2020年2月4日 23:53
faith 様、こんばんは。

…手際は~大した事無いのですw
画像を、時系列で並べると
段取り良く見えるのかも(笑)

を?貴殿も料理されるのですね。
料理のルックスは、
モーマンタイです♪<わしゃのん
2020年2月3日 23:08
カズさん、こんばんは。

この時間に見る製作過程画像・・・やっぱり夜食テロです(笑)

お腹すいた・・・( ゚Д゚)
コメントへの返答
2020年2月4日 23:57
yama ‘御’ 大サマ、こんばんは。

この時間は…
「お腹一杯」じゃなきゃ(笑)

ほら、もう年度末が
そこまで来てます、ぜ( ノД`)シクシク…
2020年2月4日 12:35
いやいや二日前に出来ないなんてあり得ませんよ🙅‍♀️

私だったらキレまくって他の車屋さん紹介してもらってやってもらいます😤


いつもながら美味しそう🤤
コメントへの返答
2020年2月5日 0:04
みゆみゆー先輩、こんばんは。
でしょ、デショ!もっと言って~w

でね。
最終「お前が行けば?」って
言われました、よ(笑)

行けへんから、
ゆーとるんじゃぁぁぁ
って言い返しました…

2020年2月4日 18:05
車検を請け負った会社もひどいな~。
せめて一週間前には手を打たないとね~。
できませんの言い訳で済ませたんじゃ~許せま千円!
コメントへの返答
2020年2月5日 0:27
kマスター様、こんばんは。

でしょ、デショ!
車検って1ヶ月前から受験出来て、
余裕綽々なはずで、無理も
言っていないのに~

久々に焦りましたよ(笑)
2020年2月5日 0:06
kazuさん

こんばんわ・・♡

明日、夕ご飯は・・Yちゃんと、ブリの照り焼きにしました・・(^.^)
手間は、掛かりますけど・・美味しいですよね・・(^.^)
しかも、こんなブログ見たら、食べたくなりました・・

あははは・・(笑) 車検の件ですけど・・
世の中には、出来ない事を、出来ないと言えない人多いですよね・・?
私のお仕事の現場にも、居るのですよね・・(笑)
もちろん、努力してからの問題ですけど・・
ギリギリになっては、問題ですよね・・
結局は、kazuさんがやらなければいけなくなったのですから・・

おつかれさまでした・・(。◠‿◠。)♡
コメントへの返答
2020年2月5日 0:38
Aちゃん、こんばんは♪

をを?
ブリ、照り焼いてみますか!
そーなんです。
一手間は掛かるんですが~
美味しいですよね。

これね、依頼時にキチンと
言ったんですよ…
「鍵は預けておく」
「引き取り納車はお任せ」
「車検が切れる前に引き取って」
いてさえ暮れれば、納車は
何時でもオッケー。

ってね。

なのに…
ドタキャンは、2日前(怒)

ありがとうございます。

(。◠‿◠。)♡
↑で、癒されました。
2020年2月5日 10:58
こんにちはkazuさま(^^)/

幾らであろうと、受けた責任は
放棄しちゃいけませんね!

流石、kazu様!時間をやり繰りして
仕上げるでしょう。
責任って、顔ですからね\(^o^)/
。 
コメントへの返答
2020年2月5日 23:15
Cooたろう様、こんばんは♪

そーなんです。
費用面でも、時間軸でも、
決して「無理」は言って無いんす。
← 外注先に

で~何事も無かった、かの様に…
‘2日後’ 納めましたよ!

何故か?
は、後日気張ってブログにします w
2020年2月7日 13:04
相変わらずタイトな時間をお過ごしのご様子で・・・・。

私の暇で暇で仕方のない時間をお裾分けしたい気分です(笑)
コメントへの返答
2020年2月8日 12:34
何だか、わしゃだけが
時計の針が動くのが~
早い気がするんです(笑)

時間のお裾分け!
是非ともお願い致しますw
2020年2月8日 10:52
garage kazuさん こんにちは😆

これまた バタバタと お忙しい日々を過ごされているようですね😂
体調 崩さないように気をつけてくださいね😊👍最近は 変なウイルスも流行ってますので その流行りにはのらないように お互いに気をつけましょう😂👍
いつもながら garage kazuさんの作る料理は 美味しそうです🤤🤤
コメントへの返答
2020年2月8日 12:44
エリプレK様、こんにちは。

貴殿も、変わらず仕事拘束が
激しいようで…
ですよね~。コロナや
インフルエンザ、普通の風邪
気を付けましょう!
ウイルスなんぞに、
関わっている暇はねぇ(笑)
料理、画像じゃぁ
「味」は分かりませんからw

プロフィール

「ディーラー 昨今。 http://cvw.jp/b/159644/46222327/
何シテル?   07/03 16:06
「アマチュア」整備士。 他人様は気になさらない様な事に、 異常なまでの「こだわり」を 持ってたりします。 が、反面肝心な事には 「無頓着」だったりする...
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