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イイね!
2011年10月06日

久々の燻製

久々の燻製 かなり前の休みに久々に燻製をしたけど、温度が上がらなくて苦労しました(;^_^A
炭を追加しても70度弱くらいにしかならず、
時間を追加して6時間ほど燻しましたw
出来栄えは合格だし、薫りもいつもよりはちょっと強かったので
結果オーライかな(*^_^*)
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2011/10/06 18:10:32

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この記事へのコメント

2011年10月6日 19:10
うまそうです!

って、自分で作るんですね!
コメントへの返答
2011年10月6日 20:52
自家製です^^
仕込みから燻しまでしますが、割りに簡単ですよ!
市販のベーコンが食べれなくなっちゃってますw
2011年10月6日 19:39
燻製・・・。

美味しそうですね♪

興味があって色々と調べてはいるんですが、奥が深そうですね!

今の時期なら、イカの燻製なんてどうでしょう(笑)
コメントへの返答
2011年10月6日 20:53
↓の方から教わりました^^
そんなに難しくないですよ~!
仕込みに時間は掛かるけど・・・。

魚介は難しいですが、今度新鮮なのを釣ってしてみようかなぁ(*^m^*)
2011年10月6日 20:45
なんかめちゃめちゃいい肉使ってますねぇ
うちはいつも100g118円のバラ肉です(笑)
コメントへの返答
2011年10月6日 20:55
いい肉じゃないですよ~(笑)
似たような価格の肉です^^
ただ・・・・今回は5kgだったんで、辛かった(^-^;
2011年10月6日 21:24
美味そうですね(^.^)
自分で作れるんですね~♪

ん~これをラーメンに載せて食べたいf(^_^)
コメントへの返答
2011年10月6日 22:23
ラーメンはちょっとキツいですかねぇ(^^;)
香りが邪魔しそうで。
そのまま焼いて食べるか、BLTサンドがお勧めです^^
簡単な所では缶入りのミートソースに焼いたベーコンを入れると風味が良くなります(*^_^*)
2011年10月6日 21:49
めっちゃ美味そうですねぇ。
こういった趣味がおありとは、想像もしませんでした。

これって家の中でやるんですか。
アウトドアのイメージがあるんですが…

ぜひ、整備手帳にレシピをうpしてください。(笑)
コメントへの返答
2011年10月6日 22:27
ちょっとした趣味ですかね(^^;)

家の中では無理なので、庭でしてます。近所迷惑したくないので夕方から深夜にかけて、こっそりと(笑)

整備手帳にこんなの書いてもいいのかなぁ?(笑)(^^;;
2011年10月7日 8:01
流石っ、抜群の出来栄えスね!

実はこの連休に私も…
( ̄ー ̄ニヤリ

やっぱ食欲の秋!?ですね~。
コメントへの返答
2011年10月7日 20:43
在庫が少なくなったので急かされて作りましたw
連休に遊びに行こうかなぁ(▼∀▼)
嫁の運転で(爆)

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「スマートフォン買っちゃった(*^^*ゞ」
何シテル?   08/24 19:31
最近プレ弄りが停滞中です(^^;)
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