北の大地

先日は南の島でボケーッとして今度は北の大地のグルメツアーです（⌒▽⌒）
職場でグルメに拘りまくってる先輩が居て「海峡産のマグロは絶品で一度食べたら他のマグロなんて食えねぇぇぇよ！」と呪文の様に。。。
その先輩と「今度一緒に食べに行きましょうね～」と口約束をして１年。やっとその時がやって参りました。
海峡産マグロとは。。。
世間では「大間の鮪」と云うのが有名ですネ♪
津軽海峡で捕れた鮪が「海峡産鮪」で、青森県の大間に陸揚げされるのが「大間の鮪」。函館に陸揚げされるのが「海峡産鮪」。漁をする場所は同じでも陸揚げされる場所によって名前が変わっちゃうんですね～。
今回は函館のとある鮨屋（海峡産鮪にトコトン拘ってる）に♪
有名な店らしいので許可を取ってないから屋号は伏せておきま～すm(_ _)m
一品物から握りまで何を頼んでも思わず写真を撮るのも忘れてガツ×２食べちゃいましたf(^_^;)
色んなお薦めを頂いていよいよお待ちかねの海峡鮪にご対面
「海峡鮪大トロ炙り」です（￣￢￣*）ジュルゥゥゥ
これが又旨い！炙りを醤油も何も付けずにパクッと口の中に入れると鮪の味がフワ～ッて広がったと思ったら炙りが溶けてくぅぅぅ(^O^)
こんな握り初めての感触っす（*゜ρ゜）
確かに先輩の言う通り「海峡鮪を食べたら他のは・・・」
感無量の旨さでした(@⌒◇⌒@)
夜は和牛専門の焼肉に行ったんですがデジカメのバッテリー切れで写真が（汗）
霜降り肉づくしの焼肉ってのも幸せイッパイ!(^^)!
本当は先輩推奨の「阿部牧場３歳処女牛A5」が食べたかったのですが・・・我慢です。
一夜明けて昼ご飯は・・・蟹づくしp(^-^)q
この季節は「あぶら蟹」がお薦めらしいので
あぶら蟹ステーキを
これも口に入れた途端にフワ～って卵焼きみたいな食感。濃厚なバターの味と蟹の味が絶妙

お次は「甲羅焼き」
お店の人気メニューで直ぐに売り切れてしまうそうな。

続いて「蟹しゃぶ」

近海物のズワイをしゃぶしゃぶで頂きま～す。
これも柔らかくて鍋にくぐらせる程度でポン酢かごまだれでパクパク


かなり豪勢な全開グルメツアーで贅沢三昧の旅行。頻繁には行けないなぁぁぁ（；´ξ｀）トホホホ