中華ちらし

今回の遠征の目的のひとつが
ヨメに中華ちらしを食べさせることでした・・・(^_^;)

学生のころ、行きつけのパチ屋横の中華料理屋で
当たり前のように食べていたメニューが
「帯広限定」だったと知ったのは某ケンミンショー・・・




茨城出身のヨメは当然知る由もなく、
覚えているイメージを伝えたんだけど
なんせ20年近く前に食べていた味なので自信もなかったので
今回の遠征のときに食べてもらうことにしました。

学生の頃の行きつけの店は、パチ屋のリニューアルとともに
店をたたんでしまっていたため、それ以外でよく行っていた
「味福」でチャレンジ・・・
豚ばら肉、イカ、もやし、玉ねぎ、白菜、ニンジン、きくらげなどを
オイスターソースベースで甘じょっぱく炒め、とろみをつけたものでした。
やはり店ごとで味が違うようで、次回は「元祖」といわれる
「あじ福」を試してみたいと思いました。