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イイね!
2022年02月19日

ing




最近ちょいちょい雪がちらついたり吹雪いたり

かと思えば積もったり…。(汗

そんな大阪の辺境の地…。


続くは



みん呑み~






まずは最近のみん呑みが






















豚タン




シンプル






















玉子だけチャーハン~







コチュジャンベースで漬けダレつくって

漬けおきした

























スペアーリブ~♪






















砂肝のから揚げに花椒まぶしたりぃ




かなり熟成させた






















イカの塩辛~♪
ギリギリのぎりぎりの熟成の旨み~♪



昨夜は


シンプルに
























から揚げ~♪



など堪能しとりました。



そんな今宵は





























キムチチャーハンと豚キム~♪














キムチチャーハン

エエ感じです~♪



って事で


現在進行形で



キムチ三昧~♪





今宵も乾杯です~♪
ブログ一覧 | 料理・つまみ | グルメ/料理
Posted at 2022/02/19 19:02:10

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この記事へのコメント

2022年2月19日 19:05
おじゃまします。

ややっ😳!
へっぽこ焼肉屋しか行ったことがないので、
豚タンなんて食べたことないです😳。

気にしたこともありませんでしたが、豚タンもあるんですねぇ😅。
コメントへの返答
2022年2月19日 21:38
にょろにょろワンコさん。
こんばんはです。

いいやぁ。

ただのスーパーのパックもんなんですよ~。(爆

それでも牛タンとは違う食感で
これも美味しいですよ~。
意外と普通のスーパーの肉質にこだわってないトコ探すと出会えるかも??
2022年2月19日 20:39
お疲れ様です。

毎度、美味しそうですね〰️🍴
特に砂肝のから揚げが…
食べたい口になってしまいます😋
もう歯磨きしてるんですけど。

コメントへの返答
2022年2月19日 21:45
お疲れ様です。

どうにかこうにか
見切り品やら
なんぼ引きやら試行錯誤で。(汗

砂肝のから揚があつあつのうちに
花椒すり潰してかけるとホアジャオの香りが鼻に抜けて美味しいです~。
是非!お試し下さいです~。
2022年2月19日 21:00
豚のタン、上皮を剥いで焼くと食感がだいぶ変わりますよ~

カット入れてからスライスするのも好きです。

お酒卒業から半年経過しました~!
コメントへの返答
2022年2月19日 21:50
丹沢山猫さん。
こんばんはです。

なるほど!
上皮が無いぶん食感が良さそうです!
流石デス!!
確かに隠し包丁入れてると歯切れも良いですネ!

って!
もう半年ですか!!
神ですヨ!!!!

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