井出商店

この前、ご近所さんにお土産でいただいたラーメンを作ってみました。

わたくし黒塗りは、和歌山生まれで御座います。

よって、みかん類を筆頭に梅と桃、そして紀ノ川、高野山と凄く親しみがあります。
しかし、恥ずかしながら初めて和歌山ラーメンたるものを口にしました。

感想はと言いますと、

ホンモノとは違いますから何ともいい難いのですが、凄く旨いスープです。
病み付きになりそうな、なかなか濃厚なスープですね。
鶏がらと豚骨のダブルスープですが豚骨重視ですね。
附属の麺は、残念ながら少しﾀｲﾐﾝｸﾞが遅くてしかも素人湯きりですから、
少し伸びちゃいました。

現物を早く食べてみたいです。