【西宮】ぼくのや

今はもうありませんが生まれ育った実家から徒歩2分のお好み焼き屋さん。
子供の頃からここのお好み焼きを食べて育ったとも言えるお店です(^O^)

一昨年約30年ぶりに訪れましたが昔と全く変わらない作り方・・・生地を高く盛り上げ、ひっくり返してはこてで押して伸ばして焼いていくのです。

ここの味の秘密はたっぷりの天かすとキャベツ、そして濃厚なややピリッとしたソースに最後に何と味の素・・・ボリューム感あふれる昔ながらの絶品の一品です(*^_^*)

学生時代はクラブの帰りに寄っていつもチェリオグレープと豚玉で後玉・・・『後玉』とはお好み焼きが焼きあがった後に鉄板に生卵を割り、黄身を軽く潰してその上にお好み焼きを乗せて軽く焼くのですがこれがまた卵の味がしっかりして美味いのです(*^^)v

ちなみに幼少の頃から自転車で大量のキャベツを買い出しに行った帰りのこのお店のお母さんとよく会ったのですが今でもご健在・・・毎日数時間は焼かれているそうで一昨年めでたく再会・・・嬉しくて涙が出そうでした(^_-)-☆
住所: 西宮市宮西町7-2
電話 : 0798-22-5400