今日のラーメン

今日は川越の「ラーメンひかり」へ。

頑者の店主の弟さんのお店で頑者と同じ実家の「ひかり食品」

の麺を使っています。

野菜つけ麺を注文。ここは太麺なので時間がかかりますが、今日

は遅かった・・・２５分での提供でした。

トンコツベースのつけだれにどんぶりいっぱいに野菜、短冊きり

のチャーシューが入っています。

麺を食べ終わった後に、スープ割りをするといっそうトンコツ

が強くなり美味しく飲めます。