昨日の訪店

昨日は狭山の『燈の車』に行きました。
ここは夜の19時から22時までの3時間と営業時間が短いうえに、自分は基本的にはラーメンを夜食べないので（飲みに行った時は別ですが…）なかなか行く機会がありませんでした。

19時30分到着で満席で待ち無し。

5分くらいで入店。
『特製ラーメン（900円）』今年111杯目。

仕事は丁寧で丼を温めたり、スープの量を計って温めたりかなりいい仕事をしています。

スープは無化調らしいですが魚介とんこつで旨いです。麺は平打ちで茹で加減もいいです。

チャーシューは焼肉のような感じで初めて物でしたが美味しかったです。

接客も問題無く感じのいいものでした。

次回も是非食べに行きたいですが、車で1時間はちょっとつらいな…


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