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イイね!
2011年02月12日

マグロ料理

マグロ料理 まさか3連休にマグロ料理を作る事になるとは・・・

自分のとっさの判断に感服します。(汗)


まずは、一番めんどくさそうな頭肉

刺身で食べられそうな部分を切り出し。

目玉と残りの頭肉は煮付けに。

アゴ肉は塩を振って、塩焼きに。

ホホ肉はステーキに。

裁いている手には脂がべっとり

すっごいです。

とても美味しく頂きました。

これだけ食べれて¥1500は格安でした(笑)
ブログ一覧 | 食べ物とか | 日記
Posted at 2011/02/13 20:06:52

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この記事へのコメント

2011年2月13日 22:03
こりゃ美味そうですね!

貴重な部位ですね!

1500円なら自分も買いですね!
コメントへの返答
2011年2月16日 0:04
ですです。
量的にも、中トロや大トロより
良いかも。
2011年2月13日 22:28
マグロのカマはなかなか遭遇しませんね。

さぞ美味しかったことでしょう♪
コメントへの返答
2011年2月16日 0:05
脂が乗りまくりでしたよ。

ここまで脂がのってると

焼き物の方が余計な脂が落ちて良いですね

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