最近、すごいなぁ〜と思った事。

先週の土曜日の事になりますが、娘と一緒に「ゼロ・ウェイスト宣言」の上勝町へクラフトビール工場の見学に行って来ました。

先ずは娘を迎えに神山町の「WEEK神山」へ
神山町は、「すだち」だけが有名でしたけど最近では、IT企業のサテライトオフィスや都会からの移住者や芸術家が増えて何かと話題になっている、山里の町です。


宿泊棟はこんな感じ


宿泊客は、娘だけで貸し切りだったそうです。
今後が、少し心配ですね〜。

近くにパン屋さんがあったので、地産物を購入。
そして記念にパシャリ。


そして、上勝町へ向かいます。



工場に到着。
クラフトビールができるまでの工程を説明して頂きました。
酒税法の事も教えて頂きましたが、日本では1%以上のアルコールを作った時点でアウト！だとか、梅酒はお酒に味を着けてるだけだからセーフ！だとか。


このシンボルタワーは、木造で藍染の藍で塗装されていて、良い感じでした。

そして、帰りにクラフトビールを買いに「RISE&WIN」に


今回、私の友人がシェフをしているcafeが有るので、ランチを頂きに寄ってみたら


彼は、シェフとして単身で渡仏すると言うのです。
あと、5年で還暦を迎えると言うのにこのチャレンジは、すごいなぁ〜っと。
エールを送りたいと思います。