越後秘蔵麺　無尽蔵せんしゅう家

出張先、新規開拓。
ただし、ﾋﾞｼﾞﾈｽﾎﾃﾙ近辺限定だし時間も限られてるから。

今回のお店は「柿渋ｴｷｽ」を麺に練りこんだﾗｰﾒﾝのお店。
細麺・太麺の選択も可能。
ﾁｪｰﾝ展開してるらしく、ﾒﾆｭｰとかもしっかりしたつくり。

野菜味噌ﾗｰﾒﾝをﾁｮｲｽ。
ｽｰﾌﾟは甘味も感じる濃厚ｽｰﾌﾟ（と、ｵﾚは感じた）
野菜は炒めたものがのってきます。
ﾆﾝﾆｸおろしを入れたい場合はｵｰﾀﾞｰ時にお店に申し出る。
柿渋は別に味に影響するような風味とか味は無し。
麺はﾓﾁﾓﾁｼｺｼｺで食感は良い。

火曜金曜は餃子半額♪
特製味噌ﾀﾚで食べるせいか、餃子自体は淡白。
あまり油っこさは無く美味しく戴けました。
ｽﾀｯﾌは笑顔で丁寧、接客はかなり好感。
1食ではなんとも言えないが、及第点なのでｱｯﾌﾟ。
住所: 新潟県長岡市千秋2丁目278
電話 : 0258-29-8511