金山時味噌

近所の人から、きゅうりとナスの苗を 1 本ずつ貰ったので、猫の額の庭のプランターに植えておいた。

肥料も無く、ときどき水をあげていただけです。先日見たときは、きゅうりが人差し指ぐらいで、ナスが親指ぐらいでしたが、あっと言う間に写真の大きさになりました　(^^;;

なんで突然こんなに大きくなったのかは不明で、食べられるのか疑問に思いつつ、恐る恐る食べてみた。食べられますわ　(^^;;

さすがにこの大きさでは、皮が硬くてサラダでは厳しくて、漬物ぐらいかなぁと思います。で、冷蔵庫を探索すると金山時味噌があり、付けて食べてみた。

あたりまえですが、旨～い !!　＼(^o^)／

きゅうりは普通にキュウリなんですけど、この金山時味噌がメチャ旨い　(^^;;
いつから冷蔵庫のメンバーになってたのかは分かりませんが、久々に食べたら旨いわぁ～　　飯にも酒にも合うよん　(~0~)

金山時味噌と言えば和歌山の名産品と思ってましたが、全国的にあるようです。
諸説あるようですが、中国の径山寺 ( きんざんじ )　から製法が伝えられたとも言われてるそうです。