【手打ちとんかつ】志瑞（しみず）

お店の紹介文によると「“手打ちとんかつ志瑞”では丁寧に下ごしらえした信州南部豚のヒレ肉に糖度4％の生パン粉をまとわせ、国内産100％ラードでカラッと揚げた自慢のヒレカツは、箸で切って食べられるほどのやわらかさ。」とのこと。。

でも食べたのは、牡蠣フライ定食です（笑）ですが、ころもがさくっとしていて美味しかったです。相方はこれまた、カツどん（苦笑）を食べたんですが、ボリューム超満点。食べ終わった後に「食べ過ぎた・・苦しー」って成りそうです。

よそ様の、ひれカツも見ましたが、同じようにボリューム満点で、紹介文のように、箸で切って食べられそうな感じでした。

ちなみに信州？名物の「ソースカツどん」も食べれます。

コーヒーが無料で飲めるのもポイントが高いですね。

後、男性にとっては、定食のご飯がおかわり自由なのも嬉しい配慮です。





（おすすめ度）★★★★☆
「良いお肉と丁重な料理の割にはリーズナブル。けっこうおすすめです！」




住所: 飯田市鼎名古熊2137-1
電話 : 0265-53-6767