突撃！　我が家の晩御飯

久しぶりに料理について書いてみます^_^;

今日の献立は鶏ささみのフリッター

　用意する食材

・鶏のささみ　・片栗粉　・カット野菜　・プチトマト

まず、ささみを一口サイズにカットします。
そしてボールの中に適量の片栗粉を入れます。
片栗粉の入ったボールの中にカットしたささみを入れてよく塗します。

まぶしたものが画像左上。


まぶしたささみをサラダ油を入れてよく熱したフライパンに投入します。
ここで注意したいのは油の温度。低すぎるとべっちゃっとなり、
食べれられたものではなくなってしまいます。 画像左下。


そして３分間ほど揚げると、画像右上のように綺麗にカラッと揚がります。


盛りつけ完成は右下画像のようになりますが、
今日は出来合いのコロッケとマカロニサラダを添えてみました。


お好みで大根おろし・刻みねぎを添え、ポン酢をかけるとみぞれ揚げになります。