尾道風お好み焼き

尾道と言えば尾道ラーメンが有名ですが、
個人的に濃いしょうゆ味のラーメンは
あまり好みでない為
他の食べ物を探してもらいました。

すもっき～の検索にひっかかったのが
”尾道風お好み焼き”。

なんそれ？？(笑)
初めて聞きました。

どうやら、砂ずりが入っているのが特徴のようです。
ほほぅ、砂ずりですか。
嫌いじゃないですよ。
参りましょう。

という訳で、喫茶店を後にして
ネットで評判の良かったお好み焼き屋さんへと。
そしたらすでに満席だったと。
と言うのもですね、
それはそれは小さなお好み焼き屋さんでして
６席しかないのですよ(笑)
観光客らしきお姉さんと常連さんで埋まってました。

そして店主は高齢の女性で、
もうひとりの高齢の女性とふたりで切り盛りされているようでした。
体はしんどそうでしたが、
口は達者のようで
よくしゃべりよく笑いながら焼いておられました。
人気店の驕りは感じられず、
人情味あふれた接客でしたよ。

席が空くまで３０分ほど待ったでしょうか。
ネット情報によれば１時間待ちなんてこともあるようです。

ＮＨＫの連続テレビ小説、てっぱんの影響もあって
お好み焼きを食べに訪れる人が増えてたようです。



こぼれてきた砂ずりたち。
申し訳程度にではなく、たっぷり入ってるのが嬉しいです。

さて、出来上がりましたよ～。



写真を撮るのに夢中になっていたら
危うく流れ出たソースに襲われるとこでした。
（ヘラで防御しましたｗ）

そのまま鉄板の上で戴きます。
ヘラで食べるのが通ですが、
通ではないのでお箸と取り皿をもらいましたよ。

うん、砂ずりおいしいです。
焼く前の物は綺麗な色をしていたので
新鮮な物を仕入れているのでしょう。
そばも好みの麺でした。
ソースも一般的なのものとは違うようで
あっさりしてて美味しかったです。

次のお客さんがすぐ後ろに待ちかまえているので
少し食べにくい感じでしたけど(笑)

個人的にはアリです。
また食べたいと思えるものでした。