にゃるーのブログ一覧

家の裏に転がっている空のオイル缶を片付けようとしてたらふと、燻製してみたくなりました（笑）
てなわけで自作スモーカーを作製します。

よく洗い、丁番付けて扉を作ります。


横に穴をあけ、バーベキュー串を肉置き用、油受け用の2段に通せる様にします。
うっかり当たりの穴に挿してしまうとヒゲの人が飛び出すので気を付けてください。



料理ブログではないので細かいレシピは割愛しますが
豚バラブロック肉に塩、ハーブ、スパイス類を擦り込み冷蔵庫で１週間塩漬け。


1日塩抜き後、脱水シートに包んで冷蔵庫で１週間乾燥させるとこんな感じ。



特製スモーカーにセット


スモークウッドで4〜5時間燻す。

冷蔵庫でひと晩寝かせて完成！
初挑戦でも美味しくできました♪

塩抜き後の脱水が不十分だとスモーク後に酸味が出るらしいですが
しっかり乾燥させれば失敗はしないと思います。
使用した網やアルミ更、温度計まで全部１００円ショップで揃います。また、スモーカーは段ボールや鍋でも代用でき、高級な物を買う必要はな
ないので興味のある方はぜひ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

5月11日で愛車と出会って10年になります！

■愛車に一言
暑い日も寒い日も、壊れることなく色んな所へ連れて行ってくれてありがとう！
これからは各部の延命処置が大変になってくるだろうけど、この体が動く内はしっかり面倒見るからこれからもよろしくね！
(●´ω｀●)


＞＞愛車プロフィールはこちら

今日から始まったトミカ第2弾。
自分が仕事だったので、GT-Rをツモッてこいと息子にハッピーセットを買って来てもらったところ
いい引きを見せてくれたｗ




こういうの自分はすぐ完成させたい性分なので早速装飾。
さすがにスチール製では採算が合わないのでプラ製だが、



シールのチリの正確さに驚いた次第です(*ﾟдﾟ*)


余談ですが息子の話によると、前に並んでたおじさんぽい人が20セット以上買って行ったとか…

昨日、奥さんのクルマのタイヤ交換後
自分のステのタイヤ交換をしました。
今日はタイヤやハンドリング等の様子見がてらかるーくドライブしてきました。

高遠城址公園という桜の名所のさらに奥、美和湖というダム湖があります。


ダムの水は三峰川となり天竜川に合流、長野県を縦断し磐田と浜松の間を抜け太平洋へと注ぎます。


ただダムを眺めるだけではなく、せっかくなので、美味しいクロワッサンが売ってるという「道の駅　南アルプスむらのパンや」に立ち寄ってみました。
…実はこっちが本命(//∇//)


ほとんど予約で売り切れてしまうらしく、2個しか買えませんでした
＿|￣|○
小さめで１個５０円。表面に砂糖が塗ってあり柔らかく、確かにおいしかった(*ﾟдﾟ*)



この辺は花見のシーズンになると恐ろしいほどの大渋滞が発生します。
一度は見に来たいなあと思いつつも、疲れそうで生まれてこの方一度も来たことがありませんｗ

どこか景色のいいとこで犬と一緒にボケ～～っとしていたいなあ。。

　∧＿∧
（-ω -　）
ノ 　 U
Ｏ＿Ｏノぼけ～　

今日は快晴だったので奥さんと霧ヶ峰にドライブに行ってきました。
紅葉シーズンには乗り遅れた感がありましたが



雲ひとつない空と山の稜線が綺麗で、普段こんなに遠くを見つめる事ってないよなあ…と癒されました。




遠くに富士山が見えます。

途中のドライブインでバイクやロードスターのオフ会を見掛けたり



寒い時でもなぜか食べたくなるソフトクリーム。




諏訪から上ったので白樺湖の方へ下りてきました。


時期が遅いのか、思ったより人が少なく閑散としていました。
遠い昔によく走りに来た頃は賑わってた記憶があるのですが、随分とさびれた雰囲気が漂っていて
時の流れを感じました。。。



マナーの良いドライバーが多く気持ちよくビーナスラインをドライブできました♪

煽り運転が厳罰化された今もなお、連日のように嫌なニュースが耳に入ってきます。クルマを可愛がり、愛して止まない人はそんな事しないと思います。
私たちみんカラ民が模範となり思いやりのある運転を広めていきませんか？

…と思う今日この頃でした(^-^;