北の酒場開店

んで散歩から帰宅し、早めのごはん♪

ＨＥＬＬシ～♪

八戸前沖銀鯖の〆サバ、男前豆腐冷奴、キュウリ浅漬け

弘前の親父に教えてもらった、滝沢ハムのウインナー

と煮キャベツ（アンチョビー・オリーブオイルのソース）です。



ウインナー、「シャウエッセン」がド定番（最強）ですが、

シャウは美味しすぎる（？）というか、スモークの香りも強いし

キャラが立ちすぎてると感じる時があるので、そう言うときは画像のウインナーがヨロシ。


皮は柔らかめで、「パリッ」とはなりませんが、肉の味が良いです。


コレ少しかじっては…キャベツを大量に食います（笑







で本日のお酒～




七戸の「駒泉　特別純米無濾過生原酒」の新酒です～

原料米　華吹雪　精米度　60％
アルコール度　17％　日本酒度　＋2　酸度　1.6



何度も登場していますね。

相変わらずドッシリ・かなりボリュームのある味・香りです！


も少し熟成するとさらに旨そう。

生原酒だけど少し温度上げても旨そうだな、と感じました。


今度やってみよう。













いや～


けっこう歩いたから血行が良くなってるのかな？？

お酒がぐあぁぁんと回る回る…



酒が強いひとって、血行が悪いのかな？ってくらいいつもと酔い方が違った。




もっと運動しなきゃね。