さば　de　いたりあん☆

今夜、サバ食べよぉ～って思って

お昼に解凍してあったんやけど
　（安い時に買って、冷凍してあったんだよｗ）

仕事から帰ってきたら。なんだかイタリアンなものが食べたくなってｖ

こんなもの、作くってみましたｖ

では、サバの骨を取って（残しといてネ）



身を食べやすく切って
取った骨の部分も高温で揚げたら食べられるからネｗ
そこにクロイターアルペンザルツ（ハーブ塩ネ）と
　　　　　↑気になる人はググってネｗ

ブラックペッパーで、下味付けて



ビニール袋に入れて、ウォッカを少し振り、揉み揉みして
10分位放置プレイですｖ



その間に、並行して

たまねぎ1個　みじん切り
ズッキーニ　1ｃｍ位の角切り



10分間放置された、サバ君に
片栗粉をまぶして

少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きします



イイ感じにあげ焼き出来あたら
骨の部分は最後まで、カリッと揚げてね

キッチンペーパーを敷いたお皿に、とっておきます



フライパンに残った油に



たまねぎを入れ、しんなりするまで炒め



次に、ズッキーニを入れて炒めます



大さじ1位の、おろしにんにいくを入れ



カットトマト缶（半分）を入れ煮詰めていきます



に詰まってきたら、コンソメで味付けし

最後に、塩こしょうで味を調え



取っておいた、サバを戻し
ソースと絡め



お皿に、ルッコラ、レタスを敷いて



その上に盛りつけ
最後に、バジルを散らせば完成☆



うんうん、適当に思い付いたけど
結構おいしいｗ

これ、サバじゃなく
豚肉でも、鶏肉でもおいしいかもねｖ

残ったソース使って
明日パスタにでもしよぉ～～☆