食べてみた

hide2000gtさんからパーツを頂いた帰り道、かねてから気になってたヤシの実をとあるディスカウントショップで買ってきました。

ヤシの実＝ココナッツといえば遥か昔、新婚旅行先でココナッツジュースを飲んだ。
一度はやってみたい南国の風物詩みたいな・・・↓当時の写真

味はなんとなく青臭かった様な記憶が・・・・

まぁ、子供達にはいい経験になるでしょう。いざ。

まずは上の部分を包丁でそいでいって、固い殻の部分を露出させます。周りの繊維質の部分は、ちょっと固めのパイナップルみたいな感覚でザクザク切れます。
硬い部分が出てきたら、ギザギザの付いた小さいナイフを突き立ててギコギコと穴を開けていきます。包丁をぐりぐりやって丸い穴を開けたり、ドリルで開けるよりこの方がイイです（今回のは殻が比較的柔らかかったのかも・・・）


ココナッツジュースをボウルにあけます。コップ3杯分くらい入ってました。
今回は買ってきてから冷凍庫で急速冷却しておいたのでまずまずの味でしたが、薄くて青臭くて若干の渋みがあるようなないようなで。決して美味しいものじゃないです。
娘達も「う～ん。こんな味なのかぁ。砂糖入れてみていい？」ってな反応でした。


ジュースを楽しんだあとは、お待ちかねのココナッツミルクです。
穴を開けたとき同様、ギザギザの付いた小さいナイフを突き立ててギコギコ割りました。


スプーンでこそげ取ります。


こちらの味も・・・・・
薄くて決して美味しいものじゃないです。ヨーグルトとかに入れたらいいかも。
ただし、市販のナタデココのような歯ごたえはありません。

ただし、ネットでわさび醤油で食べるとおいしいというのを見つけてやってみたところ、
これが意外といける！
味の薄い貝のお刺身
味が薄くて歯ごたえのないイカ刺し
みたいです。（味が薄いのに変りはないですが）


娘達もいい経験になったようです。
まっ、次は買わないけどね。