丸正餃子店

小エビのてんぷらもかなり～～～

おすすめです～～～＾＾

冷凍餃子の焼き方

１．普通のフライパンでは焦げつくのでかならず“シルバーストーン加工”のフライパン又はホットプレートを使用する。

２．弱火で加熱したフライパンに少なめにサラダ油をひく。（ぎょうざをカリッと仕上げるため）

３．ぎょうざを解凍せずにフライパンに並べる[3人前（1人前8個）]５０ｃｃ程度の水をかけ、ふたをして中火で水気がなくなるまで（５～６分）蒸し焼きにする。※水をかけているときは強火

４．水がなくなったら弱火にして、全体に焦げ目がつくまで動かさず焼く（途中でふたをとってもいいが、さわらないでください。ぎょうざのない部分がこげ茶色の膜状になればＯＫ！）

５．火を止める前に少しのサラダ油を垂らしぎょうざの焦げ面に浸透するようにする。（ぎょうざをずらしながら）

６．形をくずさずに上手に大皿に盛る。


おまけ映像


住所: 大阪府大東市三住町１－３５
電話 : 0729-872-0776