ラーメン三昧

昼休みに行っラーメン店「一蘭」本日の出張地　福岡天神コア裏で細い裏路地の突き当たりにあります。
自分の好みでオーダー用紙にスープの濃さや秘伝だれの量、ニンニクの量、白ねぎか普通のねぎか、麺の固さなど記入し注文するシステムの店です。
人気店の一つになります。

夜もラーメン。ここが私の行きつけの店で「赤のれん」。福岡天神の大丸百貨店横の本当に小さな店舗ですが、かれこれ約２０年間　機会があれば立ち寄る穴場中の穴場の店です。
麺は超極細麺。なんといっても超こってりのスープ。表面に厚くアブラの層ができています。味はとんこつ醤油味。
基本的に常連さんの店になります。（平均年齢がかなり高い！）

次の福岡出張の時は、屋台の紹介をします。お勧めは「小金ちゃん」の焼きラーメン。（今日は木曜日で定休日でした）