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【坂内食堂】

【★★★】肉そば

2024年02月01日

【1,247種類目】
もはや解説不要レベルである喜多方ラーメン御三家の一角。備忘録始める前に訪問した経験はあるのだが、大分昔且つ未記録だったので初訪問みたいなもん。普通の週末日曜日だったためか、さほど行列も少なく回転率も早いのであっという間に入店・注文・実食できた。熱々で黄金に透き通る淡麗系のスープは確かな旨味と程良い塩味加減、そしてほのかに甘味を感じる後味と一連の流れが全て美味いっ！当然、加水率高めの平縮れのもちもち食感がぴったりだし、しっかり＆とろけるを併せ持つチャーシューも素敵。最後の麺一本＆スープ一滴までしっかり頂戴しました！やはり有名店は有名店たるが所以しっかりとその一杯に感じ取れますな。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

#★★★　#坂内食堂　#ラーメン　#喜多方市　 #備忘録

住所: 〒966-0816 福島県喜多方市細田７２３０

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