デコポン

デコポンは『清見オレンジ』と『ポンカン』を交配して生まれた品種です。

『デコポン』とは商標名で、品種名を『不知火』と言います。

収穫直後は酸味が強く食べられないため産地の風通しのよい所でじっくりと『追熟』を行います。

追熟によってデコポンが呼吸を行い本来のおいしさへと変化するそうです。

名前の由来：『デコのある清見ポンカン』からデコポン


※デコポンの『デコ』は開花時期の天候や樹勢によって『デコ』の無いものがありますが、品種の特性で味や品質等に問題はありません。



今日は天気が悪いので愛媛県産のデコポンをおなかいっぱい食べてます(*^。^*)