コーレーグースもどき(^^)

『甘長ししとう』って知ってます？ししとうの長ーいやつなんですが、火を通すとちょっと旨みが出てししとうとピーマンの合いの子みたいな味です。今年の春にこれの苗を購入してきてプランターに植えてできるのを楽しみにしていたんです。白い花が咲いて、実がなって、赤くなって．．．

って赤～？
それに短いし．．．

これって普通の唐辛子じゃん（＠＠；）？
あちゃ～、間違った苗買っちゃったか～

まあ、いいかあ。ということで沖縄の有名なコーレーグースのまねをして見ることにしました♪ コーレーグースって知ってます？沖縄そばやチャンプルーにかけるとおいしいんですよ。その他、冷奴なんかにかけてもおいしいんです(^^)b

作り方で～す。
取って来た唐辛子のへたをとって、ざっと洗います。
よく水を切って、たっぷりビンの中へ。
そこへ本格焼酎をいれます。菊姫の加賀の露。コーレーグースはしま唐辛子に泡盛をいれるんですがこれは米焼酎だからいいでしょう。ちょっともったいないけどね(^^)

画像は仕込んで2週間ほどたった今日の状態。
先ほど舐めてみました。
うへ～、辛～(^^;
かなり辛味がでてます。
今度料理にも使ってみます(^^)v
楽しみ♪楽しみ♪