☆チャレンジ！ＤＩＹ☆

ここ最近は会社の試験勉強ばかりで
ブログ、コメ共に滞ってましたが気分転換に行ってきました。

ＤＩＹって言っても、車じゃなくて、
会社の組合の行事でソーセージ作り教室なんです。



今日は天気も良く、絶好のソーセージ日和！（謎

で、
早速作業開始！

先ずは用意された豚肉にスパイスを混ぜて
ひたすらコネコネコネコネ。

途中、200ccの冷水を混ぜながら再びコネコネ。
手の温度で肉が温まらないように冷水を入れながら
すばやく混ぜるらしい。


こねあがったら、注入機の器に材料を入れて
セット完了！



そしてここからが難しかった。
腸に肉を詰めていくんだけど
注入のスピードと腸を送るスピードのバランスが難しい。
注入スピードが速すぎたのか、一度腸が破れてしまったが
家族4人の共同作業で無事腸詰め完了！





結構な長さになりました。



子供たちの好みの大きさにクルクルっと回して
手作りソーセージの完成！d(>_・ )グッ!

これがＭＹソーセージらしい。



早速ボイルしてもらってみんなで試食会！


ん～
やっぱり自分で作ったソーセージは美味い！
約１kg分のソーセージの為、残りは持ち帰り
今晩からは、暫くソーセージづくしだなきっと。σ(^_^;)アセアセ...


子供たちも大喜びで、親子共にいい体験が出きました。
ここはいろんな体験教室があるみたいだし
家族絡みのみんカラのオフ会でも使えそうです。
皆さんいかが！？