今日のディナーは、富士吉田「手打ちそば　天作」

私のお勧めスポットでもある、「天作」ですが、

富士スピードウェイ→日帰り温泉→「天作」は

私のコースになってます。＾＾

洋館のようなイタリアンのお店のような

オシャレな建物で、初めての人はここがそば屋と

気が付く人は、なかなかいないでしょう！

今日の注文は、「せいろうどん大盛」と「ゆず塩ラーメン」

この組み合わせは、先日来ていた常連の某女優さんと

同じだと、マスターから教えてもらいました。＾＾

手打ちそばと書いてありながら、せいろうどん食べてますが、

ここの粉は「さぬきの夢２０００」を使用してまして、

もちっとしていながらコシがある！すご～く美味しいうどんで、

一回食べてファンになりました。＾＾

「やはり、国産の粉は高いんですけど、良い物出して

評判でお客さんが増えてくれれば良い！」と言う

マスターの姿勢は素晴らしいと思い、

私の中の三ツ星レストランですね～！＾＾

近年中に本場讃岐へ食べに行こうと思っているので、

マスターに聞いたところ、「さぬきの粉２０００」を

使っている店は、讃岐でも２割くらいだそうです。

今日は、お客さんが少なかったので、良い話を

沢山聞けて良かったです！＾＾

ごちそうさまでした～！

じゃ、大渋滞の中、東京へ帰りま～す！＾＾；