今晩のおうちご飯　～無水・手作りハヤシライス～

今晩のおうちご飯　～無水・手作りハヤシライス～

こんばんは。
晩ご飯は、無水鍋で手作りハヤシライスを作りました。

【材料　3～4人前】
・牛小間切れ肉　　200ｇ
・玉ねぎ　　　　　2個
・じゃがいも　　　3個
・バター　　　　　10ｇ
・塩コショウ　　　適量
・オリーブオイル　大さじ1
・無塩トマトジュース　380ｇ
・デミグラスソース缶　1缶
・ウスターソース　大さじ2
※若干甘いのがお好みの場合は、砂糖大さじ1～2を加える。

【作り方】
①玉ねぎをくし切り、じゃがいもは乱切りにする。
②鍋にバターを溶かし玉ねぎ、じゃがいも、牛小間切り肉の順に入れ塩コショウ、オリーブオイルを回しかける。
③フタをして中火で2～3分加熱後、弱火にして20～30分加熱する。
④③の加熱後、無塩トマトジュースを入れて一煮立ちさせ、次にデミグラスソースとウスターソースを入れ5分程度煮込んだらできあがり。