本日は前々からママのリクエストによりお仕事を入れないようにしていた日曜日。
次女の本命の大学の受験日なんすよね。
ずっと休んでないの知ってるからゆっくりしたいやろ？私送迎するわって言うてくれてたのに…
昨日体調悪いしパパお願いって…
往復するぐらいなんともないので(笑)
で、帰ってきたらキッチン久しぶりにずっと料理してる１日でした。
じっくりコトコト煮込む系作りたいですやん🎵娘送った帰り道に業務スーパーで
購入(笑)
圧力鍋にスジ、普通の鍋にこんにゃく
それぞれ下茹で🎵
茹で上がりましたら
スジ肉と煮汁に分けます🎵
スジ肉は水洗いします。
煮汁はスープに使いまーす！
今回は味噌味で！
お水500cc
白だし50cc
しょうゆ、みりん、料理酒、お味噌、お砂糖を全て大さじ3(笑)
適当かっ！！
圧力鍋で時短🎵
はい、圧力抜けるまでの時間に弱ってたママが「オペラフラペチーノ食べに行く❤️」って元気になってやってきます🤣
N-BOX乗ったら汚いの…
ガソリンも半分切ってるし。
とりあえずの洗車🎵
そしてスタバ🎵
自分の車が反射してると嬉しくて写真撮ってしまうあるある発動🤣🤣🤣
2日前に次女の受験の送迎の帰りに
2/3から限定販売のオペラフラペチーノ
食ったばっかり！！
てか先週の日曜日、仕事の師匠とフォンダンショコラフラペチーノおごってもらったの美味しかった言うたらその日に連れていけって…ママとスタバ2週連続(笑)
てかしんどいのはどーなったん？(爆)
この子トップがチョコでなかなか上手く撮れない
金粉乗ってます❤️
はい！スタバ補給でママのご機嫌も取れたので家に帰って料理の続き。
冷やしておいたスジ肉の煮汁は脂が固まってるのである程度取り除いてスープにします！玉ねぎとコンソメキューブを入れてビーフコンソメスープに🎵
さらにもう一品
レンコンのきんぴら作ります。
こんにゃくを空炒め！
キュンキュン鳴くまで炒めて
レンコン、ニンジン、ちくわを入れて
たっぷりのごま油と鷹の爪輪切り、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を大さじ2ずつ入れて(適当かっ！)🤣
どて煮の方も水分を飛ばすようにじっくりコトコト煮込んでまーす
ヘルシーなお料理2品完成❤️
大根のサラダにいかの天カス❤️
明太子マヨネーズをぶっかけて😍
ご飯にはもち麦混ぜて🎵
ヘルシーダイエット料理
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2023/02/06 06:37:22
本日は前々からママのリクエストによりお仕事を入れないようにしていた日曜日。
