燻製

週末、君津市にあるイレブンオートキャンプパークに行ってきました。
トレーラーハウスに宿泊です。



専用のバルコニーもあり広々としています。

このキャンプ場にきた目的・・・
それはタイトルにある「燻製」を作ること！
こんな燻製キットを使います。



桜チップになかなか火がつきません。
私の燻製のイメージである、煙が全然でません。
いろいろ試行錯誤をして、作業を開始して3時間後くらいに、
ようやく煙がモクモクしてきました。

燻製メニュー
・チーズ（定番）
・ウインナー（定番）
・ベーコン（定番）
・かまぼこ（冒険）
・ちくわ（冒険）

かまぼこ＆ちくわは、失敗してもそのまま食べられるという
保険的な意味合いで用意しましたｗ

結果
・チーズ　→　うまい！
・ウインナー　→　うまい！
・ベーコン　→　超うまい！
・かまぼこ　→　かまぼこ（雰囲気は笹かま）
・ちくわ　→　ちくわ

そしてこれがかまぼこの燻製だ！！



というわけで「これを燻製にしたらおいしい」情報が
ありましたら是非教えてください！



余談ですが、カレーと燻製が好きな方。くんかれオススメです。